6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，切薄片。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，一学就会！太薄容易碎掉，

9、盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，

7、

3、

2、搅打成蛋液。

8、使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，

2、鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

5、

olivia美食记录：

1、平底锅加热，

4、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

(责任编辑：张谦卑)