9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、鸡蛋、

6、加入少许葱花。再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、盐3克

做法：1、

8、加入盐，

2、两面翻面。豆腐洗净，

5、鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，简单好吃，

4、平底锅加热，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，

7、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：成振宇)