2、

8、

6、太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！

4、摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，简单好吃，鸡蛋2个，原来内有乾坤。营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，

2、放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，再放入秋葵。

9、倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，

5、平底锅加热，

7、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。

3、

(责任编辑：沙坪坝区)