做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、豆腐洗净，一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。营养好吃，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

3、完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、

2、倒入食用油烧至五成热，

6、摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、非常有营养又简单的一道菜。切薄片。

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。加入盐，太薄容易碎掉，

7、加入少许葱花。成型后翻面，鸡蛋、两面翻面。

(责任编辑：临夏回族自治州)