2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

刚开始看见这道菜的时候，

3、豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、营养好吃，

9、鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，一学就会！两面翻面。太薄容易碎掉，准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，成型后翻面，

4、使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。再放入秋葵。

5、

2、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。

6、平底锅加热，鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，加入盐，

8、简单好吃，没做过的可以试试了。搅打成蛋液。

(责任编辑：甘南藏族自治州)