4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，

6、切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。使其入味。

2、平底锅加热，

3、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。

8、再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、

3、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，一学就会！加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，

5、以为就是一盘煎蛋，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，

(责任编辑：临沂市)