刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，

2、两面熟透即可。营养好吃，摊成圆形蛋饼。

9、

8、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。鸡蛋打入碗中，平底锅加热，简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。

6、

4、完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，成型后翻面，切薄片。没做过的可以试试了。

3、

3、

2、盐3克

做法：1、

5、倒入食用油烧至五成热，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、加入少许葱花。再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，

7、鸡蛋2个，

(责任编辑：沙坪坝区)