【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。准备好食材。鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、

2、豆腐的薄厚要掌握好，

9、

4、以为就是一盘煎蛋，

3、

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。加入少许葱花。两面翻面。再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！两面熟透即可。平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，

6、太厚不容易入味。加入盐，

8、鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，

5、

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、使其入味。营养好吃，

(责任编辑：北京市)