3、使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、非常有营养又简单的一道菜。

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、

2、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，使其入味。加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，

5、切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，两面熟透即可。平底锅加热，没做过的可以试试了。两面翻面。准备好食材。

8、鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、鸡蛋打入碗中，

7、简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：张米亚)