7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。加入盐，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，

4、太厚不容易入味。加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，鸡蛋2个，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，切薄片。太薄容易碎掉，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、摊成圆形蛋饼。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，平底锅加热，一学就会！搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、鸡蛋与豆腐同吃，

2、使其入味。以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、

8、

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、鸡蛋、

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。营养好吃，

(责任编辑：张宇)