4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，

3、加入少许葱花。再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，

9、

7、摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，营养好吃，鸡蛋、

2、使其入味。盐3克

做法：1、加入盐，准备好食材。两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，

5、豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

2、搅打成蛋液。

6、成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，

(责任编辑：李修)