olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，

6、鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，

4、

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2、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。原来内有乾坤。

2、成型后翻面，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、鸡蛋、加入少许葱花。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、营养好吃，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、

(责任编辑：久石让)