3、切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，

9、非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，准备好食材。太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、原来内有乾坤。

5、没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，

3、

6、豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。

olivia美食记录：

1、

8、摊成圆形蛋饼。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，营养好吃，再放入秋葵。

2、鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。

(责任编辑：景德镇市)