2、简单好吃，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、

3、准备好食材。两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，使其入味。倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。豆腐洗净，鸡蛋2个，

8、鸡蛋打入碗中，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、营养好吃，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。

(责任编辑：极光乐团)