配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，

3、豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。加入少许葱花。

5、

6、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、原来内有乾坤。简单好吃，再放入秋葵。太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、平底锅加热，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，

4、使其入味。盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，两面翻面。鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。

2、

3、

(责任编辑：吴淑敏)