做法：1、

6、两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

2、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋、简单好吃，两面翻面。

4、加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

3、豆腐洗净，使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，

9、

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

8、切薄片。营养好吃，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：张米亚)