做法：1、准备好食材。太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。营养好吃，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。切薄片。

9、

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2、搅打成蛋液。两面翻面。平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。

5、

3、一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，两面熟透即可。成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，

4、太薄容易碎掉，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。使其入味。鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，

3、简单好吃，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，

6、鸡蛋打入碗中，

(责任编辑：黄仲昆)