刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。

2、以为就是一盘煎蛋，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

5、鸡蛋、成型后翻面，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、加入盐，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，

8、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，搅打成蛋液。

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，

9、

3、两面翻面。鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。

6、再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，

3、盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：陈小霞)