4、

6、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。太厚不容易入味。平底锅加热，鸡蛋2个，

2、豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。鸡蛋、

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、

olivia美食记录：

1、

8、放入豆腐浸泡5分钟，

2、完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，加入盐，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。两面翻面。两面熟透即可。太薄容易碎掉，豆腐洗净，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。

(责任编辑：孙楠)