3、营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。太薄容易碎掉，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，

5、摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、

7、简单好吃，原来内有乾坤。平底锅加热，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、

8、两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，太厚不容易入味。鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，

9、加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、再放入秋葵。没做过的可以试试了。

(责任编辑：宋岩欣)