原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。鸡蛋2个，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、

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2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，

3、成型后翻面，

8、加入盐，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。

3、使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，

6、豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：何佩儿)