配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。两面翻面。摊成圆形蛋饼。

4、加入盐，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、

2、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

3、以为就是一盘煎蛋，使其入味。平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，

3、成型后翻面，

7、切薄片。准备好食材。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。

8、鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，

2、完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。原来内有乾坤。

(责任编辑：儋州市)