8、使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。准备好食材。

3、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，

6、

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

5、原来内有乾坤。加入盐，

9、成型后翻面，一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。

4、鸡蛋打入碗中，

7、摊成圆形蛋饼。两面翻面。豆腐洗净，使其入味。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。加入少许葱花。搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，

(责任编辑：陈兰丽)