8、

9、加入少许葱花。盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，

4、摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，搅打成蛋液。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。加入盐，两面翻面。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，

7、两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，简单好吃，

6、完全没发现豆腐在哪里，

3、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，

2、

5、鸡蛋2个，

2、

(责任编辑：吴淑敏)