原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、平底锅加热，

7、加入盐，营养好吃，摊成圆形蛋饼。两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。太薄容易碎掉，

4、

9、加入少许葱花。

6、

8、成型后翻面，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，

3、盐3克

做法：1、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

2、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。豆腐洗净，

5、切薄片。

(责任编辑：盐城市)