刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。平底锅加热，

2、

2、使豆腐的营养价值得以提高，

4、

5、准备好食材。盐3克

做法：1、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、加入盐，使其入味。豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，太薄容易碎掉，

8、两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。

3、

7、原来内有乾坤。一学就会！搅打成蛋液。再放入秋葵。鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

(责任编辑：李恕权)