9、加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

3、豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。成型后翻面，两面熟透即可。

3、使其入味。非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

5、鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、

4、完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、一学就会！简单好吃，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：小斯韵)