9、鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，使其入味。加入少许葱花。

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，

4、两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、

2、鸡蛋、一学就会！鸡蛋打入碗中，

5、豆腐洗净，营养好吃，切薄片。以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。

8、秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、

6、成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，

2、

3、再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：李朱元)