3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

7、原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、简单好吃，加入少许葱花。

9、豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，

4、秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，两面熟透即可。两面翻面。

8、盐3克

做法：1、准备好食材。

6、营养好吃，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。使其入味。以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，切薄片。

(责任编辑：谷本贵义)