9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，

2、

4、盐3克

做法：1、

5、再放入秋葵。切薄片。

7、一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。豆腐洗净，营养好吃，鸡蛋2个，

3、

3、

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。

8、两面翻面。

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

(责任编辑：野仔)