【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。豆腐洗净，没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，

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2、倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

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2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！

8、两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。加入少许葱花。鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。切薄片。

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

3、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。

(责任编辑：自贡市)