做法：1、鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、摊成圆形蛋饼。

2、鸡蛋2个，

9、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、没做过的可以试试了。再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。加入盐，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。

3、放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，成型后翻面，太厚不容易入味。

7、倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，平底锅加热，

5、

3、

刚开始看见这道菜的时候，

8、简单好吃，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。

(责任编辑：李心洁)