8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，

7、简单好吃，切薄片。加入盐，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。两面熟透即可。一学就会！

6、

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，

2、平底锅加热，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，

9、使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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olivia美食记录：

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5、营养好吃，以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、准备好食材。

(责任编辑：主音乐团)