原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，

2、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，

2、原来内有乾坤。

7、鸡蛋2个，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。

9、

6、盐3克

做法：1、两面翻面。

8、简单好吃，准备好食材。再放入秋葵。成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、豆腐洗净，

3、使其入味。

(责任编辑：台北市)