4、使其入味。太厚不容易入味。盐3克

做法：1、加入盐，豆腐洗净，

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2、太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，准备好食材。鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。

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2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，平底锅加热，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。两面翻面。简单好吃，一学就会！再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、

3、倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。

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5、

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。

(责任编辑：空气乐队)