原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、使其入味。

6、切薄片。完全没发现豆腐在哪里，

2、

5、鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，

9、成型后翻面，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。鸡蛋、营养好吃，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。

8、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，

4、使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。搅打成蛋液。太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，

3、加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，简单好吃，

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(责任编辑：刘文正)