原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，使其入味。成型后翻面，

8、以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，

2、放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！简单好吃，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、

9、完全没发现豆腐在哪里，

3、

7、鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。

4、使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。加入盐，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，

2、切薄片。没做过的可以试试了。搅打成蛋液。太厚不容易入味。

(责任编辑：柳瀚雅)