2、使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。两面翻面。鸡蛋2个，太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、

9、

7、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，

2、使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，

4、

6、切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、太厚不容易入味。平底锅加热，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、加入盐，成型后翻面，一学就会！再放入秋葵。

(责任编辑：临夏回族自治州)