3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。准备好食材。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，切薄片。

2、营养好吃，

8、完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，

3、

2、

7、两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！

6、加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、盐3克

做法：1、再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：吴淼)