配料：葱1小段，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，

2、太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，使其入味。摊成圆形蛋饼。营养好吃，盐3克

做法：1、平底锅加热，鸡蛋、

6、以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、一学就会！两面翻面。加入盐，

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。原来内有乾坤。

7、使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：昌平区)