olivia美食记录：

1、两面翻面。一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，

9、

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。

7、加入少许葱花。太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。豆腐洗净，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。

6、

5、鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。太厚不容易入味。没做过的可以试试了。简单好吃，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、

2、鸡蛋、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、成型后翻面，

(责任编辑：林佳颖)