做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、鸡蛋和豆腐是绝配，

3、豆腐再加上一些蔬菜，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、加入盐，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，成型后翻面，

3、

2、太薄容易碎掉，营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。准备好食材。

4、摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，

5、太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。

9、秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：酉阳土家族苗族自治县)