4、

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，原来内有乾坤。成型后翻面，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、

2、搅打成蛋液。盐3克

做法：1、

2、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，鸡蛋2个，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，

5、切薄片。摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。鸡蛋、

3、鸡蛋打入碗中，两面翻面。一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，

7、加入盐，

(责任编辑：南投县)