4、两面熟透即可。太薄容易碎掉，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，

8、鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、加入盐，两面翻面。准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、平底锅加热，

3、倒入食用油烧至五成热，一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

2、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，

5、

6、

3、再放入秋葵。

9、成型后翻面，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。使其入味。

(责任编辑：黄慧音)