olivia美食记录：

1、鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，

5、完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，

3、鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

8、豆腐洗净，加入盐，

3、

6、两面熟透即可。两面翻面。原来内有乾坤。没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、

7、秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。

9、成型后翻面，平底锅加热，鸡蛋2个，一学就会！

(责任编辑：饭田舞)