8、太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。

5、摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、鸡蛋、

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，

3、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，

6、放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，

7、原来内有乾坤。豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，

(责任编辑：谢晖)