8、切薄片。加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，

5、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，

2、太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，没做过的可以试试了。

7、使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，

6、一学就会！

3、营养好吃，鸡蛋打入碗中，平底锅加热，

3、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。准备好食材。加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、成型后翻面，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：刘雪芳)