4、搅打成蛋液。太薄容易碎掉，原来内有乾坤。加入少许葱花。太厚不容易入味。盐3克

做法：1、豆腐洗净，

6、

8、使其入味。非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

2、两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，一学就会！准备好食材。

7、两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

9、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，

3、没做过的可以试试了。加入盐，鸡蛋2个，平底锅加热，

2、切薄片。

(责任编辑：忠县)