配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、盐3克

做法：1、

5、

6、

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，

3、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，

2、完全没发现豆腐在哪里，切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。简单好吃，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。加入盐，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，

7、太厚不容易入味。豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，

3、

9、一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，两面熟透即可。使其入味。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、鸡蛋打入碗中，

(责任编辑：施文彬)