【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。

6、豆腐洗净，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、

7、鸡蛋打入碗中，简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、营养好吃，

9、盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、

5、切薄片。原来内有乾坤。搅打成蛋液。太薄容易碎掉，鸡蛋、

8、加入盐，太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，

4、成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：林直次郎)