【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、使其入味。摊成圆形蛋饼。

9、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、准备好食材。鸡蛋、简单好吃，没做过的可以试试了。

6、原来内有乾坤。

8、

7、豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，

2、以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。加入盐，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，

3、一学就会！非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、营养好吃，

4、切薄片。搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、

(责任编辑：吕方)